Chương trình 100tour du lịch mỗi năm

728x90 AdSpace

Chủ Nhật, 21 tháng 1, 2018

Hương vị tuyệt vời của món cơm gà Singapore

Cơm gà là món ăn đặc trưng ở Singapore và là món mà bất cứ ai đến du lịch ẩm thực Singapore đều nhất định phải thưởng thức một lần. Món ăn này có mặt ở hầu hết các quán ăn tại quốc đảo xinh đẹp này từ các quán bình dân đến các nhà hàng sang trọng. Điều này đã đủ chứng tỏ mónăn này phổ biến như thế nào ở Singapore rồi. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu chi tiết về món cơm gà này với các bạn.


Nguồn gốc của món cơm gà 

Khi du lịch ở Singapore, khi bạn bắt gặp những con gà đã được nấu chín căng mọng, treo ngay ngắn trên các quầy hàng ăn là có nghĩa bạn đang nhìn thấy một trong những món ăn nổi tiếng quốc gia của Singapore_ cơm gà Hải Nam.


Sở dĩ nó có tên như vậy là bởi nguồn gốc công thức chế biến món ăn này là từ người Hoa nhập cư từ đảo Hải Nam, một hòn đảo ở bờ biển phía Nam Trung Quốc. Ở Hải Nam, người dân dùng một loại gà đặc biệt có nhiều xương và thịt có thớ. Món ăn này được ăn kèm với cơm trộn dầu. Ở Singapore, người du lịch ẩm thực Singapore sẽ được thưởng thức món cơm gà nóng hơn đã được lọc bỏ xương và thêm cả phần nước sốt kèm ớt và tỏi.

Cơm gà phiên bản Singapore

Với tư cách là một món chính ở Singapore, đã cho thấy sự nổi tiếng và phổ biến của món ăn này với người dân bản địa cũng như những du khách nước ngoài. Cơm gà còn được xem như là quốc thực của Singapore và thường được trưng bày trong các triển lãm quốc tế, phục vụ trong các chuyến bay của hãng hàng không Singapore.


Phương pháp chế biến mang đậm dấu ấn Hải Nam, với thịt gà được luộc cho phần thịt chín mềm, không bở và thoang thoảng hương thơm của dầu mè. Ăn cùng không thể thiếu một bát cơm trắng khi ăn có vị béo ngậy rất đặc trưng. Khi khám phá ẩm thực Singapore, bạn sẽ được chứng kiến cách chế biến được món ăn này với sự tỉ mỉ, công phu từ người đầu bếp. Thịt gà trước khi luộc sẽ được nhét hành và gừng vào bụng, sau đó luộc chín mềm với lửa nhỏ sau đó vớt ra cho vào nước lạnh để giữ được độ mềm cũng như độ dai cho thịt gà. Phần cơm sẽ được nấu với nước luộc gà, khi ăn thịt gà thái lát nhỏ, kèm với nước sốt cay và xì dầu. 

Cơm và tương ớt cũng là yếu tố quyết định làm nên món ăn ngon hay dở. Cơm được nấu trong nước luộc ga cùng với là dứa có độ dầu vừa đủ còn tương ớt phải có sự hoa quyện vừa đủ giữa vị cay và vị chua. Du lịch ẩm thực Singapore, bạn sẽ ngạc nhiên với cả những công thức biến tấu của Singapore. 



Ăn cơm gà ở đâu?

Như đã nói ở trên, cơm gà được bán ở hầu hết các quán ăn ở Singapore, từ những khu ăn uống bình dân đến các nhà hàng sang trọng, vì vậy bạn sẽ không khó để chọn quán ăn lắm. Du lịch ẩm thực Singapore, bạn có thể tham khảo một số quán cơm gà sau: 
Tiantian là một trong số những quán cơm gà nổi tiếng và được bình chọn nhiều nhất. 


Chuỗi cửa hàng Boon Tong Kee nổi tiếng với món cơm gà Hải Nam
Chatterbox….
Nếu bạn có còn muốn tìm hiểu nhiều hơn nữa về ẩm thực Singapore cũng như các món ăn đặc trưng của đất nước này thì có thể truy cập web http://viettrip.vn/ để tìm hiểu và lựa chọn những món ăn mà bạn muốn thưởng thức trong chuyến du lịch Singapore sắp tới.
Bạn có biết, chỉ cần du lịch ẩm thực Singapore là bạn đã được thưởng thức cả nền ẩm thực châu Á. Bởi nơi đây đa dạng sắc tộc cùng vị trí cửa ngõ đắc địa, nhiều nền văn hóa hòa quyện vào nhau tạo nên một không gian ẩm thực đa dạng sắc màu với nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau. Chính vì thế, Singapore còn được gọi là thủ đô ẩm thực của châu Á.

Sự đa dạng trong nền Ẩm thực Singapore

Ghé thăm các khu sắc tộc, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều những món ăn mang sắc thái riêng của từng khu từ những món ăn đặc trưng của người Trung Quốc đến các món ăn từ Ấn Độ, Malaysia, Peranakan… Hoặc nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn từ phương Tây thì hãy ghé qua các nhà hàng, khách sạn.


Các món ăn Malaysia được chế biến theo phong cách Hồi giáo, đặc biệt là các món ăn chay của vùng Nam Ấn, món cơm trộn của miền Bắc Ấn, món điểm tâm của người Quảng Châu, vịt quay Bác Kinh hay cơm gà Hải Nam…, tất cả đều có mặt trên đất nước xinh đẹp này.


Ẩm thực Trung Hoa là một trong những mảng lớn trong nền ẩm thực Singapore. Khi du lịch ẩm thực Singapore, bạn sẽ được thưởng thức từ các món như vịt quay, mì Phúc Kiến, món cay Tứ Xuyên… đều không có gì là khó khăn cả. Những món ăn Trung Quốc có sự kết hợp của các loại gia vị để tăng cường hòa hợp âm dương trong các món ăn, đac có những món ăn có thể giúp chữa bệnh. Các món ăn đến từ miền Nam và Bắc Ấn rất dễ tìm thấy tại đảo quốc sư tử và thậm chí món cà ri đầu cá đậm đà đã rất nổi tiếng và được nhiều người ưa thích ở Singapore.

Nét riêng biệt và hài hòa trong ẩm thực Singapore

Dù có nhiều nét ẩm thực khách nhau, nhưng ẩm thực Singapore cũng có những nét hài hòa giữa đông- tây.

Char KwayTeow là món ăn khóa khẩu của người dân Singapore, trước đây, nó được coi là món ăn giá rẻ dành cho người nghèo, nhưng vẫn có sự tiện lợi và giàu dinh dưỡng. Càng ngày thì món ăn này càng được thêm nhiều loại thực phẩm khác nhau nên nó càng trở nên hấp dẫn và bạn có thể dễ dàng tìm thấy món Char KwayTeow tại các nhà hàng bình dân hay các nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, ngon nhất vẫn là tại các quán ăn truyền thống lâu năm.


Nét độc đáo của ẩm thực Singapore là món cơm gà Singapore là món ăn có nguồn gốc từ Hải Nam và sau khi du nhập và Singapore đã có nhiều biến tấu và trở thành món ăn độc đáo ở nơi đây. Điểm hấp dẫn của món cơm gà tại Singapore đó là gà được luộc cùng một số gia vị thơm và vị đặc biệt của dầu vừng. Còn cơm thì được nấu từ nước dùng luộc gà nên có vị thơm, béo, ngậy rất đặc trưng.
Nói đến bánh cần phải thưởng thức khi đến Singapore thì phải kể đến món bánh cà rốt được ăn ở cả bữa sáng, trưa, tối. Đây là một trong những món ăn chay lý tưởng dành cho người ăn chay.


Với nền ẩm thực da dạng và phong phú từ khắp các nước ở châu Á, bạn chắc chắn đã bị thu hút bởi điều đó. Ngoài ra, bạn sẽ còn được thưởng thức cả những món ăn độc đáo từ các quốc gia khác nữa chứ không chỉ là trong khu vực châu Á khi đến du lịch Singapore. Và nếu như còn băn khoăn bất cứ điều gì về du lịch Singapore, bạn có thể truy cập địa chỉ http://viettrip.vn/ để tìm hiểu thêm.




Nguồn: Blog.viettrip.vn

  • Blogger Comments
  • Facebook Comments

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: Hương vị tuyệt vời của món cơm gà Singapore Rating: 5 Reviewed By: Thụy
Scroll to Top