Chương trình 100tour du lịch mỗi năm

728x90 AdSpace

Thứ Bảy, 23 tháng 12, 2017

4 món ăn đậm chất ẩm thực du lịch Lào ở Viêng Chăn


Viêng Chăn là thủ đô nước Lào, vì vậy nơi đây hội tụ đầy đủ tinh hoa ẩm thực du lịch Lào. Sau đây, với bài viết này, mình đưa các bạn một vòng ẩm thực Lào  qua 4 món ăn tiêu biểu nhất mà bạn có thể tìm mua ở bất cứ đâu tại Viêng Chăn.

Món hầm Or Lam

Món hầm Or Lam là món ăn phổ biến phía Bắc Lào, không quá nổi tiếng nhưng đây có lẽ là món ăn thể hiện nét ẩm thực Lào độc đáo rõ ràng nhất, thể hiện rõ hương vị mà người LÀo ưu chuộng – cay, ngọt. Or Lam được chế biến từ các loại rau củ, nấm, đậu, bầu khô và hầm với gia vị chính là ớt. Khi ăn người ta thường rắc thêm rau mùi để làm tăng thêm hương, kích thích cả thính giác của thực khách. Or Lam là món ăn phổ biến trong bữa cơm hằng ngày của người Lào, là một phần không thể thiếu trong đời sống dân tộc Lào hàng trăm năm qua.


Tóp mỡ cuộn rau sống

Món ăn này là món ăn khá độc đáo trong văn hoá ẩm thực độc đáo Lào. Tóp mỡ được rán vàng lên, ròn tan. Khi ăn tóp mỡ thường được ăn kèm với rau sống, vị béo béo ngậy ngậy quyện với vị thnah của rau sống thơm ngon mà không hề cảm thấy ngán, bởi vậy giúp mình ăn được rất nhiều. Người Lào thường dung nước mắm cổ truyền cheo boong để làm món tóp mỡ cuộn rau sống thêm đậm đà hương vị. Tóp mỡ cuộn rau sống là món ăn hàng đầu để các bạn trẻ chọn lựa mang theo trong bất kỳ chuyến du lịch, picnic nào cùng hội bạn bè. Để tìm mua tóp mỡ chiên, bạn hãy đến các dãy hàng khô trong bất kỳ khu chợ tại Viêng Chăn. 



Cá cuốn Pun Pa

Điều mình thích nhất trong nét ẩm thực Lào chính là những món cuốn, mình có thể tự mình chọn những nguyên liệu mình thích tồi tự mình cuốn nên món ăn, Với món cá cuốn Pun Pa, người Lào chuẩn bị các nguyên liệu cuộn phổ thông như rau sống, mì gạo, lạc, dưa chuột, cà rốt,….nhưng điểm nhấn tỏng món ăn là miếng cá nướng được bày ra. Cà được đành bắt từ dòng song Mê Kong, cá sông ngọt thịt, thơm lừng mùi than nướng. Khi ăn bạn gỡ thịt cá, xếp dân nguyên liệu lên miếng bánh đa nem rồi cuộn lại thật chắc tay, chấm với nước sốt đặc biệt. Tada! Bạn đã có được miếng cuốn của mình, nếm thử thì chắc chắn sẽ khiến bạn thoả mãn và hài lòng vì thành quả của mình.



Món cá hấp Mok Pa

Món cá hấp Mok Pa có là món ăn độc đáo nhất mà mình từ biết, độc đáo từ cahcs làm cho tới ngoại hình. Phần lườn cá sông Mê Kong được tách ra, lọc xương, gói lại với hành tỏi, rau thơn, ớt trong một chiếc lá chuối sạch, xếp đều lên nồi rồi hấp cách thuỷ. Món ăn này thường có mặt trong các khách sạn hạng sang hơn vì vẻ đẹp ngoại hình của món ăn. Nhưng thực chất vị ngon của Mok Pa cũng thuộc hạng 5 sao đấy!


Món ăn Lào khác nhìn chung khá giống Việt Nam, nhưng 4 món ăn này khác biêt hơn cả và chắc chắn rất đàng để bạn tìm mua và thưởng thức. Bạn có thể tìm hiểu nhiều thong tin hơn về ẩm thực nước Lào quyến rũ qua các bài viết trên các website http://viettrip.vn/, http://100tour.vn/ hoặc http://ww2.canhodulich.net/. Cuối cùng chúc bạn tìm được nhiều món ăn ngon hơn nữa!

  • Blogger Comments
  • Facebook Comments

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Item Reviewed: 4 món ăn đậm chất ẩm thực du lịch Lào ở Viêng Chăn Rating: 5 Reviewed By: Thụy
Scroll to Top